La Salamandre
La Carte
POUR L'APÉRO
Beignets de pommes de terre et cantal, mayonnaise au piment d'Espelette
Prix: 12.00€
12.00€
Proposé par 
LES ENTRÉES
Entrée du jour
Oeuf poché, lentilles, crème de lard, saucisse fumée
Prix: 8.00€
8.00€
Millefeuille de courgettes, chèvre frais, tomates séchées et basilic
Prix: 8.00€
8.00€
Saumon écossais fumé au bois d'olivier, mousse citron, ciboulette
Prix: 12.00€
12.00€
Sashimis de boeuf fumé, sésame, caramel de soja, mayonnaise au wasabi
Prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
LES PLATS
Plat du jour
Pièce du boucher, frites et salade
Prix: 15.50€
15.50€
Pavé de saumon écossais Label Rouge, tombée d'épinards, beurre blanc
Prix: 15.50€
15.50€
Burger Salamandre, frites
Boeuf haché charolais, cantal AOP, bacon grillé, oignons caramélisés, mayonnaise
Prix: 15.50€
15.50€
Risotto de lentilles vertes aux champignons, carottes et noisettes, pecorino romano
Prix: 15.50€
15.50€
Moules de la maison MORISSEAU
Marinières ou recette Ephémère
Prix: 20.00€
20.00€
Fondant de boeuf braisé, carottes fumées, jus corsé
Prix: 22.50€
22.50€
Suprême de poulet jaune basse température, champignons et truffe, gratin dauphinois
Prix: 22.50€
22.50€
Supplément garniture
Prix: 4.00€
4.00€
Proposé par
LES DESSERTS
Dessert du jour
Cheesecake au citron vert
Prix: 8.00€
8.00€
Poire pochée, caramel beurre salé, speculoos
Prix: 8.00€
8.00€
Brownie chocolat-noisette, glace vanille
Prix: 8.00€
8.00€
Choux à la crème façon profiterole
Prix: 11.00€
11.00€
Brie à la truffe
Prix: 11.00€
11.00€
Irish coffee 10cl
Prix: 11.00€
11.00€
Café gourmand
Prix: 9.50€
9.50€
Digestif gourmand 4cl
Prix: 15.00€
15.00€
Proposé par
NOS FORMULES MIDI
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LA PETITE : 21€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
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LA GRANDE : 26€
Entré + Plat + Dessert
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(Uniquement le midi, sauf weekend et jours fériés)
Entrée
Entrée du jour
ou
Millefeuille de courgettes, chèvre frais, tomates séchées et basilic
ou
Oeuf poché, lentilles, crème de lard, saucisse fumée
Plat
Plat du jour
ou
Pièce du boucher, frites et salade
ou
Pavé de saumon écossais label rouge, tombée d'épinards, beurre blanc
ou
Burger salamandre, frites
ou
Riz interdit et butternut en risotto, noisettes torréfiées et pecorino romano
Dessert
Dessert du jour
ou
Sorbet ou glace 2 boules
ou
Cheesecake au citron vert
ou
Brownie chocolat-noisette, glace vanille
Proposé par
MENU ENFANT 12€
Boisson
Jus de fruit
ou
Soda
Plat
Poulet pané
ou
Steak haché, frites
Dessert
Une boule de glace (vanille ou chocolat)
Proposé par
Nom de la société : FH2A
Numéro de Siret : 812523652
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DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : FH2A
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Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
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